Firme, Grasa moderada
Común
Billfish oceánico de cuerpo esbelto y azul-plateado, con un largo pico estilizado y una aleta dorsal extendida que recuerda una vela; reconocido por su velocidad y saltos espectaculares. En Panamá habita aguas azules de mar abierto, ondeando entre montes submarinos y corrientes, y se alimenta de pequeños peces pelágicos y calamares.
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