Firme, Blanca, Ideal para ceviche / a la parrilla / frito
Común
Pez pelágico de cuerpo alargado y fusiforme, dorso azul-verdoso, flancos plateados con barras verticales azuladas, mandíbula alargada con dientes afilados; cazador rápido que suele patrullar en aguas claras sobre arrecifes, montes sumergidos o líneas de vegetación flotante, alimentándose de peces pequeños y cefalópodos.
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